香酥炸鸡排做法

1、鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分

3、鸡胸肉表面抹盐，撒黑胡椒碎再加两小勺玉米淀粉抹匀后倒一大勺色拉油抹匀腌制15分钟以上。

5、锅内烧热油，先拿一片鸡胸肉轻轻蘸一下玉米淀粉水

7、中火，放入油锅煎炸，用筷子翻面几次

9、依照个人口味趁热撒上孜然粉、椒盐、葱姜蒜粉

11、完成