七夕饽花的做法（二）

1、准备面粉500g，牛奶250g倒量杯里放微波炉加热30秒，在温牛奶里加入3g酵母搅匀，这里用的是耐高糖酵母。白糖50g加入面粉中，搅匀。

3、1个半小时候面团发酵好，分成几块，揉成光滑的面团，搓成长条。

4、这次用的卡花模具花型较小，所以把面团搓长条后切成小剂子，和平常包饺子剂子大小差不多。把剂子上撒上干面粉，防粘。

5、把小剂子沾上干面粉后放进模具里，用掌心压平，拿起模具轻轻一磕，一个个小卡花就出来了。

6、依次做完，醒10分钟，放烤箱，不用预热，中层，180度，15分钟。

7、时间到出炉，放凉网上凉透。