1、要分离蛋黄,先将蛋白盆打匀,一定要加几滴不加水不油的柠檬汁,准备30克糖,分三次加入。发送到如上图所示的湿起泡状态。
3、喜欢巧克力可以放十五克可可粉。蛋白分三次加到蛋黄中搅拌均匀
5、取出并冷却
7、蛋黄酱加肉松
9、怎么样都美