永远吃不腻的麻婆豆腐
1、把卤水豆腐切成小块。青蒜叶切碎。郫县豆瓣也剁碎。
3、花椒放入锅中，中火干焙出香味后晾凉，再放在小石臼中捣成花椒末。
5、放入郫县豆瓣酱，然后撒上辣椒粉，慢慢地炒出红油。
7、在盛盘之前，淋入花椒油、辣椒油和芝麻油，装盘撒花椒末和青蒜碎。
1、把卤水豆腐切成小块。青蒜叶切碎。郫县豆瓣也剁碎。
3、花椒放入锅中，中火干焙出香味后晾凉，再放在小石臼中捣成花椒末。
5、放入郫县豆瓣酱，然后撒上辣椒粉，慢慢地炒出红油。
7、在盛盘之前，淋入花椒油、辣椒油和芝麻油，装盘撒花椒末和青蒜碎。