3.青红椒、香菇、葱切小粒
5.加少许酒和胡椒粉腌制5分钟
7.立刻加入热水一杯，调入盐用水淀粉勾芡成羹状
9.把做好的五彩鲜贝羹浇在蛋羹上即
小贴士：
贝类本身极富鲜味，烹制时调料一定不要过重，千万不要加味精，也不宜多放盐，以免鲜味损失。
