1、第一步，把准备好的鲳鱼清洗干净，表面打上花刀，煎至两面金黄，加入葱，姜，洋葱，生抽，适量老抽，白糖，适量盐。
2、第2步，加入白醋，料酒，倒入开水，小火炖20分钟转大火收汁，出锅装盘，撒葱菜装饰即可
