蒜香小龙虾的做法

1、第一步当然是把小龙虾刷洗干净啦，孩子吃的话把虾线去除（捏住中间的尾巴轻轻旋转抽出就能完整去除），用开水焯一下，虽然口感会差些，但更卫生放心点

3、锅中放油烧热，放入蒜瓣和姜片、草果八角炒香，然后倒入一半的蒜泥翻炒

5、放小龙虾炒至变色，剩下的蒜泥加上啤酒全部放进锅里翻炒均匀大火烧开，烧开以后加入冰糖，一点料酒，适量的生抽，按自己口味加盐，然后中小火焖至入味，加入葱花大火收汁