1、制作面条，由于牛奶中的蛋白质能加强面团的筋力，所以做出来的面条不容易断裂，口感非常好。
3、制作饺子，牛奶和面制作出的饺子，色泽洁白，口感弹性好，煮不容易皮
5、制作发面饼，用牛奶做的发面饼，蓬松，口感好。
