如何煎金枪鱼

1、去除金枪鱼表面多余的水。如果你的金枪鱼还没有分开的话，就把它切成均匀大小的牛排。用两边的纸巾轻轻地切好每一块鱼排。鱼排不需要干燥，但你不需要任何多余的水超过肉自然润。水会在热锅里变成蒸汽，有效地蒸你的肉而不是烧灼它。这使你获得的脆焦糖外你想要的。

3、把鱼排放在锅里。用盐和胡椒在两边轻轻地炒牛排，准备好烹饪。小心地把鱼排加到热锅里。把鱼排放在远离你的地方保护自己不要被热油所喷。肉应该立即开始嘶嘶声。

5、将金枪鱼从平底锅中取出并端上桌。一旦金枪鱼外香酥焦黄，鱼可以吃了。在牛排上撒上一大汤匙柠檬汁，以增瑕铆幌约加味道。当肉稍微冷却时，将鱼肉切成片，切成条状。这是艰难的肌纤维，使肉更嫩。注意，这里面的肉都是这样做的不是特别重要。质量好的金枪鱼可以用内部稀有的食物食用。如果你担心疾病的可能性，可以使用烹饪温度计。大多数烹饪资源推荐的内部温度约为125华氏度（51摄氏度）。

7、将腌料配料在碗里。制作腌料是容易的。你所需要做的就是混合你喜欢的配料和调味料。上面的方法会让你美味的大豆桔汁，但你可以跛星笸浊让你自己。让你的腌几个指导规则如下：卤汁几乎总是包含至少一个脂肪酸。脂肪一般是油，而酸可以是醋、柑橘汁、葡萄酒或其他酸性成分。除此之外，很少有其他成分最卤汁给肉增加香味或香味。这些包括香草，香料，糖，盐，胡椒，等等。例子中的卤汁配方，橘子和柠檬汁的酸性成分，橄榄油是脂肪，和其他一切的味道。

9、将腌过的肉是正常的。在炉子上加热锅，热的时候加油。删除从腌料牛排。甩掉多余水分。烤焦的牛排在高温1-2分钟每侧或需要就像你通常会。

11、试着烤，而不是在炉子上做饭。这说明在炉子上热锅的电话，但是没有理由你不能得到一个伟大的烧烤烤焦。同样的一般原则也适用：把烤架烤得又热又热，用少许油涂上栅栏，然后把牛排放在一边，煮1-2分钟。这是最容易控制的燃气烤架热，但木炭作品一样好，只要你的一个热点，稳定蒸煮温度。看到我们的烧烤文章的具体指示，让你的肉恰到好处。