1、苦瓜切块、用盐抓，十分钟后洗净，我怕有农药，用开水过一遍马上捞出，不宜烫久，会破坏营养。
3、热锅加油、姜、蒜烧香，把三文鱼煎至双面金黄，稍微有点焦。
5、加水没过食材的一半，加点蚝油上色，盖上锅盖，中火焖至干水。
7、开吃
