1、茄子去皮切块，晾干部分水份～
3、千万不要大火～备用！
5、蒜切碎备用，实际我只用了一半的量～
7、然后加炸好的茄子～料汁忘记拍照～糖+盐+淀粉+酱油+清水，搅拌均匀淋入锅中就可以～出锅装盘～很简单，味道也不错哈～
