1、西葫芦洗净，干辣椒段、大蒜、花椒备用。
3、擦好的丝放入盘中，中间放上干辣椒段（冲水洗干净）。
5、热锅烧油放入花椒，小火炸至花椒变色捞出。
7、再将拌好的蒜汁浇到菜上。一份爽脆开胃的炝拌西葫芦丝大功告成。
