1、鸭头在开水锅里，煮10分钟，取出禽类的腥味和血沫。
3、大火煮开10分钟后，加盖子改小火炖煮1小时。用筷子可以很轻松的插进去以后捞出。当然这个时候就已经可以吃了。
5、撒上白芝麻，香菜，淋上一勺烧热的辣椒油即可。热的辣椒油可以很好的激发香气。
