1、主料：红嘴雁、干香菇 辅料：菜籽油、盐、花椒粒、辣皮子、啤酒、姜、白糖、八角、大葱
3、葱姜辣皮子洗净切片和段
5、凉水下锅煮开捞起，冲洗掉血沫
7、下红嘴雁块翻炒均匀上色
9、下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味
11、加鸡精、大葱翻炒2分钟，大火收汁 即可
