冰皮月饼的做法
1、首先准备一些防粘的手粉,用不粘锅把面粉炒到微黄就可以了

3、筛入所有的粉类,拌匀

5、盖上保鲜膜,上锅蒸25分钟

7、皮分成20克一个,我用的是50克的月饼模

9、饼皮压扁,包入馅料,用虎口收紧口子,新手可以用25克皮25克馅这样比较容易包

11、模具放好喜欢的花片,把面团搓成长椭圆型,放入月饼模具,压出

13、加个漂亮的包装就可以送人了

1、首先准备一些防粘的手粉,用不粘锅把面粉炒到微黄就可以了
3、筛入所有的粉类,拌匀
5、盖上保鲜膜,上锅蒸25分钟
7、皮分成20克一个,我用的是50克的月饼模
9、饼皮压扁,包入馅料,用虎口收紧口子,新手可以用25克皮25克馅这样比较容易包
11、模具放好喜欢的花片,把面团搓成长椭圆型,放入月饼模具,压出
13、加个漂亮的包装就可以送人了