1、鲅鱼2块。
3、锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
5、葱切段，姜切片，八角一个。
7、倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）
9、 加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
