1、先将草鱼洗杀干净，去掉鱼头和鱼尾，鱼身切块后用盐腌好，放在阳光下晒一至两天备用。
3、将辅料辣椒、生姜、大蒜、蒜米切成小丁。
5、将切好的辅料小丁倒入锅中，加入适量的水。
7、汤汁收好，起锅装盘，美味的糍粑鱼块就做好了。
