1、把排骨洗净，放在锅中焯一下水。
2、把排骨加入汤锅，放至适当的水。
4、准备红枣，洗净，用刀切出一点裂痕，煮的时候容易出味。放进锅中，大火煮开。这时加上料酒和醋。
5、炖至30至40分钟，加点盐，即可。
