如何做酒酿发面饼

2024-10-12 07:07:36

1、食材都准备好。

如何做酒酿发面饼

3、将所有的材料都倒入面盆中(面粉的吸水量不同,留20克酒酿慢慢加)

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5、再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方,发酵至两倍大。

如何做酒酿发面饼

7、发好的面团取出,充分搓揉排气,分割成12个大小均等的小份。

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9、然后直接用手掌按压成小圆饼,静置15分钟左右,小圆饼变得圆润膨大。

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