1、西葫芦洗净擦丝，加一点盐搅拌均匀，放置五分钟左右。目的是腌出水分。这段时间可以把葱花切好。
2、腌好的西葫芦用笼布（或直接用手一团一团的攥出水分）刹出水分。
4、锅中放油加热，油热后倒入适量面糊，小火煎至两面金黄即可
