雪菜毛豆炒肥肉的做法

1、将肥肉洗干净，备用。

3、准备好2个蒜瓣切碎，红尖椒3个洗干净，切成小段备用。

5、把煮熟的肥肉捞出来，切片，控干水分之后再煎油。

7、肥肉控干水分后煎油，再不用担心油会飞出来烫手了，用中小火慢慢地把肥肉煎至出油。

10、雪菜炒几下之后，放入毛豆一起继续翻炒。

12、雪菜毛豆炒肥肉就做好了，一道很美味的下饭菜。肥肉煎出油后配上雪菜毛豆一起炒，吃起来一点也不油腻。