怎么做美味好吃的糖醋里脊

1、这里用了一斤的里脊肉，可以做出满满一大盘脊肉剔除表面筋膜。

2、里脊切片。注意不要切太薄，要横切切断肉组织。

4、磕一个鸡蛋，取蛋清，再加入1茶匙盐、撒入适量白胡椒粉。抓匀后，静置腌制20分钟。

6、油加热至八成（表面有大量烟冒出），放入前面炸过的肉条炸七八秒立刻捞出，放吸油纸上吸油。就完成啦