1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块。
3、干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好。
5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用。
7、加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色。
9、撒入葱末炒匀后起锅即可。
