1、肉馅加葱姜末，盐，胡椒粉，鸡精，香油，生抽拌匀
3、6刀切下一块茄子
5、全部塞好
7、油温7成热，下入灯笼茄子炸熟
9、蛋饼切细丝
11、碗中加白醋，糖，盐，淀粉，番茄酱，少许水拌匀。
13、摆盘浇汁即可出锅
