家常炒菜—杏鲍菇小炒胡萝卜

1、准备食材：首先将胡萝卜和杏鲍菇洗净，然后分别将他们切片，接着将杏鲍菇在沸水中焯一遍。

2、在等待煮水的过程中我们接着将青椒洗净去籽，切成丝或者滚刀状，然后将葱花切好备用，这皱诣愚继样食材部分准备完毕了。

3、接着起锅，锅中放油，油热之后放入葱姜爆炒至炒出葱香味。

5、待胡萝卜炒软之后放入杏鲍菇，因为杏鲍菇是焯过的，很好熟，入锅之后翻炒两分钟即可。