家庭版传统烧肉

1、一定要选好五花肉，这种层次分明的最好，，切成均匀的块儿，备用。

3、洗好后，把肉和所有调料放锅里开火。锅开以后计时30分钟，关火后不要开锅盖，焖十五分钟。这样肉皮就比较软烂。

5、油热了以后，下肉，记住要先把肉皮朝下，快速放入后，就赶紧盖上锅盖，压一块儿湿毛巾，防鸦泸嚏烊止把锅盖溅开。这部有点危险，要注意哦。肉皮炸到变色，如图那种就可以翻一下面。保证整块儿肉都炸到位才行。

7、然后捞出，晾一下，就好了。

9、好漂亮吧。每年过年都会给朋友做好多，抽空发个方，喜欢的试试哦。