1、买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。
3、沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。
5、将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器，将大蒜切片，放在冬瓜中间，洒上盐。
7、吃的时候，从罐中取出，可以加点蒜泥和麻油调味。吃起来又鲜美又凉爽。
