1、牛腩切条，放入沸水中焯水3～4分钟；
3、萝卜去皮、切块，水烧开后加些醋，放入萝卜沸煮5～10分钟；
5、加水覆盖所有的牛腩，再加入香叶、桂皮、八角、少许的盐和糖；
7、烧热砂锅，加少许的油，放入牛腩和萝卜，收汁，关火，上桌即可。
