1、干香菇泡发，母鸡宰杀，去毛，里里外外清理干净，内脏也干净。母鸡切块，用开水淖一次。
3、把鸡肉，当归，人参，黄芪，泡发好的香菇放入锅中，加水没过鸡肉。
5、出锅前加适量的盐，既滋补又美味的鸡汤就做好了。
