家庭自制排骨黑米焖饭

1、先将大米和黑米洗干净，然后倒入碗中，加入没过食材的水，浸泡20分钟。泡过的米，煮好后口感会更软糯一些

3、排骨切小块，洗干净冷水下锅，大火煮沸后，转中火焯烫出血沫，捞出洗净

5、然后我们倒入胡萝卜块，继续用大火爆炒1分钟左右

7、把浸泡好的大米和黑米倒入电饭煲，再加入适量的水，这里水的用量，最好比平时煮饭用的量要稍微多一点点，因为菜在焖煮过程中也会吸收一定的水分，水放太少的话，会让米饭吃起来干巴巴的。

9、煮好后，撒上葱花，就可以享用了。冬天我就爱这晚餐，饭菜一锅出，方便省事又美味，比吃外卖强多了