巧克力甜甜圈的做法

1、准备材料，巧克力或者可可粉，所有粉质材料称重，葡萄籽油如果没有，可以玉米油。

3、我用的巧克力，所以隔水融化。如果是可可粉，可以省略这步。

5、开动和面程序，面团在里面疯狂搅和，辛苦啦

7、这步骤需要把油混入面团，一开始会感觉混不进去，但是相信时间的力量，一个程序以后，油全部混入，面团变得光滑有光泽。

9、进入发酵阶段，等候1小时，大概28度发酵温度最佳。

11、分割面团，每一个55克左右，做成一个圈。

13、二次发酵完毕，大概比原来膨胀2倍。

15、放入甜甜圈炸一下，胖乎乎的飘起来，好多小气泡。

17、用融化的巧克力，蘸好做装饰，也可以不做。等放凉撒糖粉即可。