1、猪里脊切片后改刀成井字纹。
3、土豆去皮切小块备用。
5、锅烧热，倒入花生油，以没过肉片为主。油烧至八成热时放入肉片，炸至金黄色。
7、把土豆放进油中继续炸，熟后捞出备用。
9、加入番茄酱和蚝油，小火煮一会。
11、把肉片和土豆倒入锅中，翻炒均匀。
