电饭锅戚风蛋糕的做法

1、原料、配料合影一张，没有橄榄油，可以用调和油，但不可以用猪油，也可以用调和油10g+黄油10g

3、先把蛋黄轻搅几下，倒入牛奶，然后把面粉、泡打粉过筛入，用上下方法或十字拌匀，然后再倒入橄榄油，拌匀即可。千万记住不可划圈搅拌。

5、蛋清打至硬性发泡为止，硬性发泡就是提起搅拌器蛋清泡沫最尾端尖角会直立，不会往下弯就是可以了。

7、然后剩余的蛋清沫分二次加入拌匀。

9、在打发蛋清时，先把电饭锅预热着，等面糊做完了，电饭锅也很热了。先在锅里刷上油，防止粘锅容易脱模，倒入面糊，把锅左右晃动一下，使面糊里空气排出，然后矣赡镆族撒上芝麻、葡萄干、红枣等，喜欢什么就撒什么。按下煮饭键，我的电饭锅煮到25分钟会自动关闭，我再按下煮饭键再煮到25分钟又自动关闭，就可以了。就是说蛋糕煮熟的全过程时间是50分钟。每个人的电饭锅应该都不一样的，这要你们自己掌控，反正是50分钟就熟了。

11、然后再翻过来。

13、美美享受吧