酱香里脊的做法

1、完成该道菜 分两个阶段 首咸犴孜稍先炖 需要准备材料 500g猪里脊 切条 一根葱 切段 一小块姜 切片（如图大概切5片） 大蒜一瓣 切片 八角三个

3、水煮开后放入八角 葱段 姜片蒜片 倒入适量料酒去腥 放入适量盐（汤咸淡刚好即可） 煮6到8分钟（从水沸腾开始算）

5、炖好的里脊肉 冰糖两颗 青椒2个切丁 葱花一点 一根葱切段 姜一块切片（约3片） 红干椒3个 切段（如图）五香粉适量

7、冰糖完全融化后倒入里脊肉 炒至发黄 倒入料酒

9、翻炒出香味以后倒入酱油 放适量盐 炒半分钟左右加水

11、盖锅收汁

13、青椒大概5分熟的时候将肉跟青椒混在一块炒