1、将鸡蛋加散，并加少许盐，备用。
2、在烧火的锅中倒入少许猪油，待猪油化开之后，往锅中倒入切好的香肠和打好的鸡蛋，进行翻炒。
3、待鸡蛋和香肠在锅中翻炒均匀之后，再往锅中倒入白米饭；并将白米饭和锅中的香肠、鸡蛋翻炒均匀。
