生活做菜小常识

1、豆腐：豆腐冷水下锅，加入适量的盐，水开后煮2分钟，，这样豆腐会很结实。

3、鱼：鱼的处理有鱼鳞的先去鳞，之后切下鱼头，把鱼头中的牙齿去掉（有腥味），用刀刮掉鱼腹中的黑膜，在用刀在尾巴部位切个小口轻轻拍一下，抽掉鱼腥线。

4、虾米：在食用虾米之前，把虾米用热水烧开后焯水1分钟左右，能去掉对于的咸味。

6、水：我们平时把才焯水后的水别丢，可以用来洗碗非常环保。（只是焯蔬菜的水）

8、玉米：快速剥下玉米的方法，把玉米放进冰箱速度10分钟。之后取出来剥下来。