蛋炒饭的做法

1、取适量的葱洗干净，切成细小葱花（易入味）；如图！

3、取适量的鸡蛋打入碗中搅拌，在这一步没有必要加入任何调料；如图！

5、值得注意的是在炒鸡蛋的过程中一定不要把鸡蛋炒的太老，鸡蛋稍微凝固就立刻炒出备用；如图！

7、这时，就可以把米打散倒入锅内翻炒，时刻翻炒防止粘锅或者把米炒糊，然后把炒好的鸡蛋倒入，由于鸡蛋炒的比较嫩所以可以和米很好的融合；如图！

9、最后，美美的蛋炒饭就出炉了……如果再配加一碗紫菜蛋花汤就更美味了！

10、紫菜蛋花虾皮汤，经验如下！