1、刀鱼解冻后收拾一下 去掉肚子里黑色的那种东西 一定注意不好伤到手。刀鱼实在是太腥了
3、然后再刀鱼身上裹上淀粉 少一点就行，这里我裹多了，所以自带了勾芡效果。
5、把带鱼都煎至两面金黄
7、放入带鱼，小心波动，以免超碎。
9、加入热水，这时候之前煎带鱼裹淀粉太多的效果就出来了，整个锅里黏糊糊的，算是汤汁浓稠吧
11、再炖个十分钟，撒点鸡精，就可以出锅啦。汤汁灰常灰常浓郁 适合沾花卷儿吃
