1、将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开
3、一瓶啤酒与焯过水的牛肉块
5、加入整瓶啤酒
7、再加入米醋（少许即可）、料酒、生抽、白糖开大火煮
9、再次的煮至汤汁收浓，牛肉煮至软烂，并能闻到香香味道时即可关火
