1、大米洗干净在水中浸泡大约两个小时
2、把苦瓜洗干净去内瓤和子，切成末用热水焯后再切成细末
3、松花蛋去掉皮后切成丁
4、锅里适量水烧开倒入泡好的米熬成粥
5、把切好的苦瓜末、松花蛋丁和冰糖放入锅中熬三到五分钟
6、最后在熬好的粥中撒上一定量的葱花，姜末，再滴上几滴香油即可