系列美食：[19]黄豆炖猪蹄

1、主料：猪蹄700g、黄豆230g。辅料：茴香1个、生姜3片、盐10g、黄酒15g。

3、再将猪蹄洗净，改刀，焯水，放入一片生姜，水开之后，将水全部倒掉，洗净待用。

5、如果喜欢吃猪蹄冻，冬天放在常温下，冷却易七淄苷之后自然成冻。如果是在夏天，可以放在冰箱中也能成冻。此菜肴一直是爱美人士的心头好！