猪肉豆腐卷的做法

1、肉馅沿一个方向搅上劲，加葱姜末，盐，糖，料酒，白胡椒粉，面酱，酱油，五香分，鸡精，香油，继续搅一会。

3、放置20分钟入味。

6、蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡， 将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。

8、把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。

10、成品，熏得颜色有点不够，可能白糖放少了，食用时切小段。