冰糖鸡翅的做法
1、姜切丝，蒜拍碎
3、鸡翅冷水下锅，水烧开后再过1分钟关火，煮去血水，捞出，装盘备用
5、冷油把冰糖放入锅，冰糖与油的比例为1：1
7、颜色接近棕红色、有泡泡冒出时，关火，倒入鸡翅，快速翻炒，让糖色均匀地裹在鸡翅上
9、盖锅盖，中火焖煮至汤汁浓稠即可
11、成品图欣赏
1、姜切丝，蒜拍碎
3、鸡翅冷水下锅，水烧开后再过1分钟关火，煮去血水，捞出，装盘备用
5、冷油把冰糖放入锅，冰糖与油的比例为1：1
7、颜色接近棕红色、有泡泡冒出时，关火，倒入鸡翅，快速翻炒，让糖色均匀地裹在鸡翅上
9、盖锅盖，中火焖煮至汤汁浓稠即可
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