1、将瘦肉剁成肉馅
2、韭菜老叶去掉，洗净切成细丁
3、韭菜馅的肉馅混合加适量盐，五香粉，植物油搅拌成饺子馅
5、面团撮成小剂子，揉圆，用擀面杖擀成饺子皮
6、皮里放入适量馅儿，边缘捏严实，尽量美观些
7、快包完饺子时开始烧开水，水开后饺子下锅，用锅勺不断从锅边缘往锅底搅动，以免粘锅
