红豆年糕的简单做法

1、我们先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分

3、煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐

5、倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好；

7、中火加热到红糖完全融化后关火倒出来放凉，倒入220克糯米粉，搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆

9、模具记得提前垫上烘焙纸防粘，将拌合均匀的糯米糊直接倒进来，有盖子的记得盖起来

11、接着我们把蒸好的年糕取出来，完全冷却后再来切会比较好切开。开始享用吧