1、备料: 新鲜鱿鱼2条，将鱿鱼洗净去头去表面膜，交叉画花刀，生姜切条备用
3、起锅烧水，放入部分切好的姜条，水开了之后倒入鱿鱼，过水焯一下，捞出沥干；
6、翻炒至酱汁均匀粘在鱿鱼加入生抽、鸡精调味，拌匀后即可出锅，撒上葱花，美味的辣炒鱿鱼做好啦。
