手切羊肉教程

1、这款羊腿是我们家一直选用的，肉质类似腱子肉，口感层次很丰富，且肥肉含量较少。小伙伴们可以去当地菜场选自己喜欢的合适位置。剔骨刀在完成这道菜中很重要，我家买的就是某家最便宜的。PS:此处不强调品牌! ! !一切剔骨刀都可以完成!!!

3、沿着骨头开始一点点划开。

5、请看，完美的两根骨头和两块肉，注意羊骨不要扔掉，可以冻在冰箱里以后炖汤。

7、成品，结束。