1、400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦
3、用擀面杖擀成大而薄的圆片，越大越薄，越薄越好吃。
5、蒸锅中水烧开，篦子上垫上笼布，摊一张烙馍上去，盖上盖，蒸40～60秒，再摊一张上去，一直把所有烙馍摊上去完为止。
7、揭下来后就好啦，透明似亮又筋道。可以卷卷卷
