1、新鲜的食材。新鲜的食材是把烧烤做好吃的必备条件。因此要选好你的食材供应商，食材要经常更新。这样你的食客才不会因吃到不新鲜的食材而流失。
3、方式的选择。采用混合制的时候，要把客人区分开来，把价格区分开来。
