1、用打蛋器顺序以低－中－高速打至乳白色粘稠糊状，没有颗粒。
3、分次加入事先筛好的中筋面粉1又1/4杯拌匀（1/4小勺食盐和1小勺泡打粉，适量香精先与面粉混匀过筛），倒入垫好油纸的烤盘中。
5、取出放冷，撕去油纸，切块装盘。涂抹奶油。
7、造型可以是：一半戚风蛋糕抹上鲜权奶油或果酱/一半虎皮蛋糕抹上鲜奶油
